Stacja CIP – jak działa i dlaczego jest kluczowa w utrzymaniu higieny instalacji

Rozbudowane, pełne zakamarków instalacje technologiczne wykorzystywane w zakładach przetwórstwa muszą przechodzić regularne czyszczenie. Utrzymanie wysokiego poziomu higieny ma bowiem bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo procesu, jakość produktów, ale również sprawność całej linii. Dotyczy to szczególnie przemysłu spożywczego, farmaceutycznego, kosmetycznego czy chemicznego. Jednym z rozwiązań, które pozwalają skutecznie zadbać o higienę takich instalacji, jest stacja CIP.

Czym właściwie jest stacja CIP?

CIP to skrót od Cleaning in Place, czyli mycia instalacji na miejscu, bez konieczności jej rozbierania. System ten gwarantuje możliwość dokładnego oczyszczenia rurociągów, zbiorników, wymienników czy innych elementów instalacji bez czasochłonnego demontażu. Sama stacja CIP to układ przygotowany do wykonania kompleksowego procesu mycia. W jego skład mogą wchodzić zbiorniki na wodę i roztwory myjące, pompy, wymienniki ciepła, armatura, układy dozowania oraz aparatura kontrolno-pomiarowa. Całość może być dodatkowo wyposażona w automatykę pozwalającą kontrolować przebieg poszczególnych etapów.

Jak wygląda mycie instalacji w systemie CIP?

Proces nie polega na jednorazowym przepuszczeniu środka czyszczącego przez rurociągi. Skuteczne mycie w stacji CIP wymaga odpowiednio dobranej sekwencji działań. W pierwszej kolejności usuwa się pozostałości produktu, następnie instalacja jest poddawana właściwemu myciu, płukaniu, a w razie potrzeby również dezynfekcji. Wykorzystywane środki i parametry procesu zależą od rodzaju zabrudzeń oraz specyfiki produkcji. Nie ma też jednego uniwersalnego programu CIP, który sprawdzi się w każdym zakładzie. System powinien być „szyty na miarę” z uwzględnieniem konkretnej instalacji i prowadzonego procesu.

Oszczędność czasu i lepsza organizacja produkcji

Higiena instalacji to jedno, ale ważny jest również czas potrzebny na przygotowanie jej do kolejnej partii produkcyjnej. Demontaż elementów, ręczne czyszczenie i ponowny montaż wydłużają przestoje. W systemie CIP większość tych czynności nie jest potrzebna. Odpowiednio zaprojektowany układ pomaga w racjonalnym wykorzystaniu wody, energii i środków chemicznych. Automatyczne sterowanie natomiast pozwala realizować kolejne etapy cyklu, bez niepotrzebnego przedłużania procesu, co przekłada się to na realne oszczędności.

Stacja CIP powinna być dopasowana do instalacji

Nie warto traktować stacji CIP jako gotowego rozwiązania, które można w identycznej konfiguracji zastosować w każdym zakładzie. Innych parametrów będzie wymagała instalacja wykorzystywana przy produkcji napojów, innych układ pracujący z produktami o dużej zawartości tłuszczu, a jeszcze innych instalacja stosowana w przemyśle farmaceutycznym czy chemicznym. Jeśli szukasz takiego systemu dla Twojego zakładu produkcyjnego, zapraszamy do kontaktu z Instal-Inox. W naszej ofercie wysokiej jakości zbiorniki CIP (stacje CIP) projektowane i produkowane na zamówienie. Zapraszamy!